如何自制焦糖雞蛋布丁

雞蛋布丁是由雞蛋做成的一種獨(dú)特的美味小吃。雞蛋布丁營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)，而且雞蛋布丁口感爽滑，香甜可口，非常適合孩子和老人食用。是一種簡單又滋補(bǔ)的食品。

焦糖雞蛋布丁

材料：白糖50克，蛋黃2個(gè)，牛奶240克，QQ糖50克。

做法

1、白糖50克放入鍋中小火溶化。

2、溶化到深色的時(shí)候，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧?，這個(gè)就是焦糖 。

3、焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會(huì)兒。

4、蛋黃2個(gè)，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。

5、隔水溶化qq糖就行了。

6、過濾倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。

8、取布丁的時(shí)候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會(huì)，然后將模子拿走。