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春天推薦凍豆腐海帶排骨湯

2017-10-26 16:31:02      

推薦凍豆腐海帶排骨湯

材料：凍豆腐300克、豬排骨50克、海帶結(jié)100克、香蔥1棵、姜20克、鹽5克。

做法：

1、凍豆腐化凍后切成3cm見方的大塊。香蔥打結(jié)。老姜拍破。豬排骨洗凈剁成小塊備用。海帶結(jié)洗凈備用。

2、排骨放入煮鍋，加入足量冷水，大火煮至沸騰，繼續(xù)煮2分鐘后撈出排骨洗凈，鍋中的湯水棄之不用。

3、大火燒開砂鍋中的水，放入香蔥結(jié)、老姜和排骨，再次燒開后加蓋小火燜煮1小時(shí)。

4、鍋中加入海帶結(jié)，繼續(xù)加蓋小火燜煮40分鐘。調(diào)入鹽后加入凍豆腐，燜煮20分鐘即可。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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