家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

如何食用牛腩

2017-10-26 14:10:06      

1、紅燴牛腩

材料:燉好的牛腩 、洋蔥1/4個(gè)、番茄1個(gè)、胡蘿卜1個(gè),切好。

做法:放油,洋蔥先炒香,加入牛腩、少許牛腩湯、番茄、胡蘿卜、番茄醬及糖、白胡椒粉、鹽一起燴煮至入味。一碟開胃的紅燴牛腩誕生啦!

2、山藥牛腩

山藥,我們這里也叫淮山。有滋養(yǎng)脾胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,補(bǔ)虛抗衰,扶正祛邪等作用,是中醫(yī)溫補(bǔ)、平補(bǔ)的中藥藥材。

做法:山藥切塊,和牛腩、牛腩湯一起放到砂鍋里,加少許鹽燉,燉至山藥熟透即可??梢杂梦⒉t做,先高火5分鐘,然后中火15分鐘。

3、沙爹牛腩

特地去把沙爹醬給買回來了,沒買牛肉,先用牛腩練一下,家里翻不出什么配菜了,就把大蔥用上。 先用油爆炒一下切好的大蔥,然后下牛腩,放兩勺沙爹醬,牛腩汁、少許鹽一起燜。燜到汁收干即可。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

牛腩的食用禁忌

一般人群均可食用,適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩的人食用;感染性疾病、肝病、腎病的人……詳細(xì)>>

牛腩的食用處理方法

新鮮的牛腩不宜長時(shí)間保存,一般1-2天內(nèi)食完。牛腩受風(fēng)吹后易變黑,進(jìn)而變質(zhì),因此要注意保管。如果需要長時(shí)間保存,可把牛腩肉切成小塊,用保……詳細(xì)>>

食用牛腩補(bǔ)腎嗎?

一道好的牛腩菜式做出來是非常香的,這是牛腩自帶的香味,并且它的肉香是非常濃郁的。食用牛腩并沒有補(bǔ)腎的效果,想要補(bǔ)腎的朋友可以使用木耳、黑……詳細(xì)>>

港式牛腩的做法如何

港式牛腩怎么做,其實(shí)不同的人有不一樣的方法,因?yàn)槲覀兌贾烂總€(gè)人的口味各不相同,所以制作一些食物的時(shí)候,所需要的調(diào)料以及技巧也會存在差異……詳細(xì)>>

如何做美味番茄牛腩

牛腩是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,牛腩營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì),全種類氨基酸,亞油酸,煙酸,維生素B群,鐵等多種營養(yǎng)元素。牛腩做法很……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]