蘿卜干炒臘肉的宜忌人群

適宜人群：一般人均可食用，冬筍對(duì)于肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。詳細(xì)>>

臘肉腌制過(guò)程中會(huì)添加防腐劑，對(duì)胎兒健康有影響，加上臘肉含大量脂肪和鹽分，多食容易引起水腫，所以孕婦不宜多吃臘肉。詳細(xì)>>

客家人由中原舉族向南遷徙，一路艱辛跋涉，物資匱乏、正是因此，流傳下來(lái)很多保存食材的辦法，例如將蘿卜、豬肉等用鹽腌制起來(lái)，制成蘿卜干還有臘……詳細(xì)>>

蘿卜干含有一定數(shù)量的糖分、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質(zhì)。蘿卜干的維生素B、鐵質(zhì)含量高，是高級(jí)養(yǎng)……詳細(xì)>>

起鍋燒油，放臘肉下去炒出一些油分，放配料爆香，最后下蘿卜干一起煸炒。加入適量的開(kāi)水，調(diào)味，略燜會(huì)即可出鍋。詳細(xì)>>