古熾明 副主任醫(yī)師
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糖尿病人能吃地瓜嗎
可以吃,但是要適量選擇,不宜吃的太多。
地瓜塊根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以2.5Kg鮮地瓜折成0.5Kg糧食計(jì)算,其營(yíng)養(yǎng)成分除脂肪外,蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且地瓜中蛋白質(zhì)組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧谷類(lèi)食品中比較缺乏的賴氨酸在地瓜中含量較高。此外地瓜中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人體吸收。
藥用價(jià)值 藥性功效
地瓜含有獨(dú)特的生物類(lèi)黃酮成分,能促使排便通暢,可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生;能提高消化器官的功能,滋補(bǔ)肝腎,也可以有效治療肝炎和黃疸。
地瓜蛋白質(zhì)質(zhì)量高,可彌補(bǔ)大米、白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失,經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率,使人身體健康、延年益壽。
地瓜富含膳食纖維,具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能;可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘,用來(lái)治療痔瘡和肛裂等,對(duì)預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。
地瓜對(duì)人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用,可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性,防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
以上就是對(duì)糖尿病人能吃地瓜嗎詳細(xì)介紹,糖尿病患者需要適量的吃地瓜,而且這類(lèi)人群在吃地瓜的時(shí)候,如果有身體異常,需要立即停止選擇,同時(shí)要到醫(yī)院進(jìn)行檢查,看具體情況,這樣對(duì)身體有著很好的保護(hù)作用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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