古熾明 副主任醫(yī)師
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近年來越來越多人加入跑步大軍,這個人群中有一群特別有活力的人他們已經(jīng)不滿足于參加一般的馬拉松越野賽。要想在馬拉松這樣的長距離比賽中取得好成績,跑者們一定要重視營養(yǎng)補給,把它放在和訓(xùn)練同等重要的地位。特別是在比賽當(dāng)天,營養(yǎng)補給甚至?xí)Q定比賽成績。那么,在馬拉松準(zhǔn)備過程和比賽當(dāng)天有哪些飲食技巧值得跑者掌握呢?
一、給奔跑距離做能量計劃
無論飲食或健康狀況如何,每個跑步者在肌肉中攜帶的能量所能覆蓋的運動距離都是有限的。肌肉中貯存的糖原(跑步的燃料)消耗殆盡的體現(xiàn)之一是越跑越慢。在馬拉松的過程中,血糖和肝糖原儲存(能防止精神疲勞和保持血糖水平穩(wěn)定的次要能量來源)也會消耗殆盡,這都會使得跑步比賽變得一場艱難。就此看來賽前和賽中的能量補充顯得至關(guān)重要。
二、比賽前的營養(yǎng)補給
比賽前的營養(yǎng)補充應(yīng)達(dá)到增加肌肉體積和力量的效果,同時盡可能減少肌蛋白降解。比賽前幾天的重點仍是增加肌肉力量和耐力,補充碳水化合物。同時應(yīng)調(diào)節(jié)腸道功能,增強免疫力,防止賽前出現(xiàn)腸道問題。
三、比賽當(dāng)天的飲食技巧
1、莫吃新食物
比賽當(dāng)天不是你發(fā)揚敢于嘗鮮精神的時候,新食物會帶來太多的不確定因素,跑者絕對要禁止吃新食物。在平時的訓(xùn)練中,跑者就應(yīng)該嘗試多種食物,找到最適合自己的,然后在比賽時就食用它們。
2、中途補給
也許跑者在平時跑10K時能一口氣跑完,中途不用補給,但馬拉松不一樣,這是42公里的比賽,中途不補給,身體是很難支撐的。跑者需要每隔30-45分鐘補充一次能量。
3、定時補給
當(dāng)跑步時間超過1個小時之后,每隔30-45分鐘就要補給30克的碳水化合物。跑者的胃每小時能夠吸收60克的碳水化合物,并且是在有水稀釋的情況下。
4、聽從身體
補給營養(yǎng)后,不光是為了完賽,更要注意身體的感覺。如果比賽結(jié)束之后,你的感覺很好,說明營養(yǎng)策略很正確。如果感到筋疲力竭,可以每小時增加15克的碳水化合物。如果比賽結(jié)束后,腸胃嚴(yán)重不適,可能是吃的太多,或者沒有攝入足夠的水,也可能需要更換食物。
5、巧妙喝水
喝水不只是為了解渴,它還能促進(jìn)營養(yǎng)品的消化和吸收。凝膠和能量棒都屬于高度壓縮的食物,如果沒有水的稀釋,它的消化速度會減慢,影響能量供給。所以,當(dāng)攝入凝膠或者能量棒時,一定要喝一些水。另外,運動飲料應(yīng)該選擇含糖少一些的,并且和水交替著喝。
四、比賽后的肌肉勞損修復(fù)
長跑后的重點是修復(fù)肌肉勞損,同時在大強度急性運動后,人體免疫能力在一定時間內(nèi)處于低下狀態(tài),這一免疫低下期稱為“open window”期,此時應(yīng)增強免疫力。
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
文章關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)補給 跑步營養(yǎng) 跑馬拉松
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