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尖椒五花肉

2017-10-09 16:51:10      

尖椒五花肉

食譜原料：

五花肉1塊，尖椒4、5個。

制作方法：

1、五花肉切片。

2、尖椒去籽，切片。

3、不粘鍋放幾滴油或不放油，把五花肉片擺上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通鐵鍋，一定要先熱鍋再放一點油，才能把肉爆香） 。

4、一邊煎一邊撒點鹽進去，直至兩面煎至金黃，如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了。

5、逼出油分后肉身質(zhì)地變硬，此時放入尖椒。

6、稍微翻炒一下使尖椒軟身，加幾滴生抽調(diào)味即可。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

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