白果腐竹糖水怎么做

白果腐竹糖水怎么做

原 料：

白果（去皮去殼去膜后）50克、腐竹50克、雞蛋1個(gè)、冰糖適量。

特 色：

秋天潤(rùn)肺，糖水助陣。[HaoChi123.com]

操 作：

1、準(zhǔn)備材料。白果去皮去殼去膜，腐竹泡軟。

2、煲鍋中放入冰糖、白果。

3、大火煮沸，小火煲半小時(shí)后，加入腐竹。

4、繼續(xù)煮20分鐘就可以了。

5、煲白果的同時(shí)，把雞蛋放入沸水中，2-3分鐘后，煮成荷包蛋。

6、倒入，加入荷包蛋就行了。

貼士：

1、切記不要生食白果，白果外層薄膜皮也一定要去掉。

2、還是那句老話(huà)，一定要少食，少食祛痰，斂肺定喘治咳嗽，多食就不好了。其實(shí)不止是白果，任何東西吃多了都是過(guò)猶不及的。

3、作為豆制品，腐竹本身就是個(gè)好東西，不會(huì)影響糖水的甘甜，還能突出白果的軟糯和清香。