古熾明 副主任醫(yī)師
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驢肉火燒是保定的著名小吃,火燒酥脆可口,驢肉肥而不膩,一口下去,回味無(wú)窮。這么美味的小吃,讓人垂涎欲滴。饞嘴的孕婦就更按捺不住了。那這有葷有素的小吃適合孕婦吃么?孕婦能吃驢肉火燒嗎?老人家說(shuō)吃驢肉要懷孕12個(gè)月,那事實(shí)真的如此么?讓我們來(lái)看看專(zhuān)家的解答吧。
專(zhuān)家建議:孕婦可以吃驢肉火燒,不宜過(guò)量,但是脾胃虛寒的孕婦不宜吃驢肉火燒,會(huì)影響胎兒健康。
主要原因:驢肉火燒的主要原料就是驢肉,所以孕婦能不能吃驢肉火燒的問(wèn)題,其實(shí)就是孕婦能不能吃驢肉的問(wèn)題。驢肉具有兩高兩低的特點(diǎn):高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動(dòng)物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
驢肉火燒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低。每100克驢肉含蛋白質(zhì)27克,其蛋白質(zhì)含量比牛肉豬肉都高,而脂肪的含量很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。
2,氨基酸豐富。驢肉含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。驢肉中特有的氮浸出物,這些物質(zhì)不僅能增進(jìn)食欲,而且能增加肉的香味和味道。
3,中醫(yī)認(rèn)為,驢肉性溫,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益精壯陽(yáng)、滋陰補(bǔ)腎、利肺作用,尤其是對(duì)止煩、安神清腦有獨(dú)到效果,用驢骨熬湯可治多年消渴。
4,驢肉養(yǎng)顏。成就美女的三件寶:木瓜豐胸、木耳減肥、驢肉養(yǎng)顏。數(shù)驢肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩,可健脾胃、補(bǔ)肝腎、固精填髓、補(bǔ)血益氣,護(hù)膚養(yǎng)顏。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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驢肉火燒中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì)含量高,而且質(zhì)量?jī)?yōu),驢肉中還含有大量的氨基酸,多種礦物質(zhì)和維生素,對(duì)于體質(zhì)虛弱的患者有著很好的滋補(bǔ)作用。……詳細(xì)>>
驢子的一生都在不停的勞作,這就使其身體里邊的脂肪含量很少,大部分都是肌肉,而且這些肌肉經(jīng)過(guò)了充分的鍛煉,變得非常勁道,驢肉的滋補(bǔ)功效也是……詳細(xì)>>
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