暖胃和中靚湯 絲瓜滾鯇魚片湯

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員……詳細(xì)>>

夏暑炎熱時(shí)宜瓜為湯，廣東瓜類尤為豐富。中醫(yī)認(rèn)為絲瓜味甘性涼，有清熱消暑、解毒涼血、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、通經(jīng)絡(luò)、通大便、行血脈、下乳汁等功……詳細(xì)>>

金針滾鯇魚片湯可謂廣東湯的經(jīng)典之作，它清潤(rùn)醇香可口，有滋陰、健脾、開胃、利濕熱之功，且營(yíng)養(yǎng)豐富，最適宜秋日之用，為男女老少皆宜。自古以來……詳細(xì)>>

香花菜是廣東尤其是珠三角一帶的野菜，由于民間在夏暑天時(shí)常采摘食用，現(xiàn)很多地方已栽培種植。它性平、偏涼，味鮮香、甘清，有清熱消暑、生津止渴……詳細(xì)>>

廣東菜，簡(jiǎn)稱粵菜，是我國(guó)四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產(chǎn)豐富，山珍海味無(wú)所不有，蔬果時(shí)鮮四季……詳細(xì)>>