家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

紅酒熏三文魚

2017-09-21 15:34:49      

原料：三文魚2塊、醬油4大勺、紅酒2大勺、白糖2、5大勺、姜一小塊切片、干辣椒1個(gè)、水2大勺。

特色：熏魚的味道濃郁鮮香。

操作：

1、三文魚洗凈切塊放到大碗里，加紅酒1大勺，鹽和胡椒粉1小勺拌勻腌1個(gè)小時(shí)左右。

2、把所有的調(diào)料放到小鍋里煮開（根據(jù)自己的口味來調(diào)味），關(guān)小小火煮著備用。

3、平底鍋里放多點(diǎn)油，把腌過魚塊，放在廚房紙上吸干水份后，放入鍋里煎炸至熟。

4、把炸好的魚塊放入調(diào)料鍋中，小小火把魚的兩面各煮1分鐘左右即可。

5、用紅酒做出來的熏魚，要比用黃酒的多了些酒香。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

三文魚怎么吃 三款三文魚食譜

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；能有效地預(yù)防諸……詳細(xì)>>

三文魚怎么吃？三文魚的吃法介紹

休漁期剛過，各路海鮮河鮮紛紛上岸，品種繁多，價(jià)錢還實(shí)惠，連平日身價(jià)不菲的三文魚都跟風(fēng)便宜了2～3成，真可謂此時(shí)不吃，更待何時(shí)！加上其高蛋……詳細(xì)>>

菇酒汁燒三文魚

菇酒汁料：白葡萄酒3/4杯，牛油1湯匙，洋蔥（?。?個(gè)，蘑菇1/2罐，金菇2兩（約80克），上湯1/2杯，檸檬汁2湯匙，鹽1/4茶匙。詳細(xì)>>

三文魚的選購技巧

顏色：新鮮的三文魚會(huì)有種隱隱流動(dòng)的光澤，帶著潤澤的感覺。而不新鮮的三文魚，就會(huì)失去那一層光澤，色澤較為暗淡無光。如果是買原條三文魚的話，……詳細(xì)>>

三文魚罐頭

一個(gè)3盎司的的三文魚罐頭含有大約800mg的歐米伽-3脂肪酸，研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸有助于改善抑郁，治療情緒低落和焦慮。美國精神病學(xué)……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長：中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)治療各種疾?。贿\(yùn)用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細(xì)>>

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]