古熾明 副主任醫(yī)師
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孕婦能吃四季豆嗎
孕婦是可以食用四季豆的。但是四季豆生吃會(huì)中毒,所以孕婦食用四季豆前要先將四季豆煮熟透,以破壞毒素。
四季豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,孕婦懷孕會(huì)流失營(yíng)養(yǎng),吃四季豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)身健體,提高抵抗力,增強(qiáng)免疫力,有效抵抗病菌入侵,保證胎兒成長(zhǎng)環(huán)境的健康安全。
四季豆含有豐富的葉酸,每100克四季豆就含有27.7微克葉酸,孕婦吃四季豆,可以補(bǔ)充葉酸,補(bǔ)充精力,緩解精神,維護(hù)腦部健康,也可以促進(jìn)胎兒的腦部的健康發(fā)育。
四季豆含有豐富的纖維素,孕婦吃四季豆,可以補(bǔ)充纖維素,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化,促進(jìn)排便排毒,改善胃口,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)腸胃功能,減輕懷孕常有的便秘癥狀。
四季豆含有豐富的磷,每100克四季豆就含有51毫克磷,孕婦吃四季豆,可以補(bǔ)充磷,維持正常的生命活動(dòng),促進(jìn)骨骼的鈣化,補(bǔ)充能量,促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化,也可以促進(jìn)胎兒的骨骼的健康發(fā)育。
四季豆含有豐富的礦物質(zhì),孕婦吃四季豆,可以補(bǔ)充礦物質(zhì),維護(hù)皮膚,毛發(fā),肝臟的健康,還可以促進(jìn)胎兒的毛發(fā),骨骼,牙床等的健康發(fā)育。
孕婦吃四季豆的做法
孕婦吃四季豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)身健體,促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育,但是孕婦四季豆前要先把四季豆煮熟透,否則可能會(huì)導(dǎo)致中毒。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
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