想要吃的健康 哪些飲食誤區(qū)不得不知道

現(xiàn)如今，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生和健康，隨之就會(huì)開(kāi)始注重飲食。想要擁有健康的身體狀況，就要避開(kāi)一些最常見(jiàn)的飲食誤區(qū)，這是必須要知道的。在這里，為大家盤(pán)點(diǎn)一下最常見(jiàn)的飲食誤區(qū)是什么吧。

日常最常見(jiàn)的飲食誤區(qū)

把食物貯藏在透明容器中。如果你現(xiàn)在喝的牛奶還是透明塑料袋裝奶，建議你考慮換成硬紙盒包裝的牛奶。比利時(shí)根特大學(xué)的研究人員指出，牛奶富含的核黃素暴露在日光下易發(fā)生損失。

空腹吃雞蛋?？崭钩噪u蛋不是很好，空腹過(guò)量進(jìn)食牛奶、豆?jié){、雞蛋、肉類(lèi)等蛋白質(zhì)含量高的食品，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

飯后吃水果。很多人都喜歡飯后吃點(diǎn)水果，這是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣。食物進(jìn)入胃以后，需要經(jīng)過(guò)1到2小時(shí)的消化，如果飯后立即吃水果，就會(huì)被先前吃進(jìn)的食物阻擋，致使水果不能正常地消化。時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

少用調(diào)料。在不增加食用油和食鹽的情況下多用一些植物調(diào)料和香料，不僅能起到調(diào)味的作用，還能保護(hù)人們免受食物中毒之害。香港大學(xué)的研究人員在對(duì)20種常見(jiàn)調(diào)料所做的抗菌（包括大腸桿菌、葡萄球菌和沙門(mén)氏菌等）試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，丁香、肉桂都具有很強(qiáng)的抗菌能力。

日本豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和豆腐一樣。我們吃豆腐除了口味之外，一個(gè)是要得到其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，另外一個(gè)就是獲取大量的鈣質(zhì)，但這兩種在日本豆腐中都非常少，雖然口感上很嫩，也去掉了傳統(tǒng)豆腐的略微苦味。我國(guó)傳統(tǒng)的豆腐，100克可提供138毫克的鈣，63毫克鎂，12.2克蛋白質(zhì)。而日本的內(nèi)酯豆腐100克含鈣17毫克，鎂24毫克，蛋白質(zhì)5.0，相差很多。

飯后散步。飯后“百步走”，非但不能活“九十九”，還會(huì)因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量的增加，影響消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

接下來(lái)，再來(lái)了解一下最容易吃錯(cuò)的食物是哪些吧。

日常最容易吃錯(cuò)的食物

木耳。鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽(yáng)照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易于被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫。

爆米花。這種方便又美味的零食，陪你渡過(guò)了周末的夜晚。但是現(xiàn)在你要清楚它給你帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。微波爐爆米花的包裝袋的內(nèi)襯含有全氟辛酸和聚四氟乙烯，加熱后它們很有可能伴隨著爆米花進(jìn)入你的身體，實(shí)驗(yàn)室表明它們能夠誘發(fā)不育和癌癥。

鮮蠶豆。鮮蠶豆也不可小視，有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會(huì)引起過(guò)敏性溶血綜合癥，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時(shí)搶救，會(huì)因極度貧血死亡。

罐頭食品。罐頭食物沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)這已經(jīng)是眾所周知的事情，同時(shí)罐頭為延長(zhǎng)保存期在制作過(guò)程中要加入防腐劑，經(jīng)常食用對(duì)肝、腎均有損害。而為了使罐頭更美味，在加工過(guò)程中會(huì)加入香料、色素、人工調(diào)味劑等添加劑，常吃對(duì)人體有害。

為了我們的健康，一定要避開(kāi)以上誤區(qū)哦。