男子狂吃海鮮腹瀉不止 秋季吃海鮮有7大禁忌

如今正值秋季，可以說是吃海鮮的好時機。愛吃海鮮的你可要注意了，胡亂吃海鮮小心腹瀉哦！

男子狂吃海鮮腹瀉不止

秋季正值吃海鮮的好季節(jié)，小陳跟著同事到南方海濱城市出差，當地的朋友熱情地接待他們。接連兩天，小陳頓頓享受海鮮大餐，生蟹、生蝦肥美多肉，讓他直呼過癮，欲罷不能。誰知道，第三天凌晨天還蒙蒙亮，小陳感覺肚子一陣咕嚕聲作響，隨后肛門一緊，就從床上跳起直奔馬桶。一股腥臭味從衛(wèi)生間飄出，小陳拉出了黃色的水樣大便。剛一回床上他又覺得肚子不舒服，又狂奔衛(wèi)生間。就這樣，一個晚上折騰不休，到第二天仍在繼續(xù)。

小陳不得不去醫(yī)院就診，醫(yī)生詢問，一起吃飯的人有出現這種現象，小陳說其他人沒吃生海鮮，也沒見著有腹瀉的。醫(yī)生告訴他，這腹瀉就是吃生海鮮惹來的禍。小陳頓時懵了圈，平常吃三文魚生也沒見腹瀉啊，為何這回就中招了？

醫(yī)生指出，海鮮容易變質，還容易受到污染，但是從表面又看不出問題，所以很多人吃生海鮮后發(fā)生腹瀉、嘔吐、腹痛等。另外，有些人即使吃了也沒有腹瀉，是因為他的抵抗力較好，腸道免疫能力強，吃的又少，發(fā)病率自然也低了。

秋季吃海鮮7大禁忌

秋季應該怎么吃海鮮才安全呢？其實只要注意海鮮飲食的一些禁忌，就能好好地享受海鮮盛宴。

適量而止

吃海鮮要注意控制一個量，不要貪吃，不要短時間攝入過量的海鮮食物，飲食不當容易拉肚子。

過敏者少吃或不吃

有的人對海鮮過敏但不是對所有海鮮都過敏的，有的可以吃，有的不能吃，但是畢竟都是海鮮的，最好少吃或者選擇不吃，避免再次過敏。

腸胃不好少吃或不吃

腸胃不好的人盡量少吃海鮮的食物或者選擇不吃。因為海鮮大部分都是寒性的食品，會導致腸胃受傷，導致惡心，腹瀉等腸胃癥狀。

海鮮少生吃

雖然有的海鮮可以生吃，并且營養(yǎng)豐富，比如生蠔，生魚片等，但是畢竟生的東西就會有細菌甚至寄生蟲卵等，有些寄生蟲吃到肚子里，并沒有完全被消化掉，有的甚至在肚子里繁殖。

冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。

如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎么樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。

打包來的海鮮要冷藏

如果海鮮已經高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經過充分加熱，但已經死去，那么應當放進冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。

由于海鮮類食品的蛋白質質地細膩，分解很快，拿回家之后應當在一天之內食完，不要長時間存放。

吃海鮮忌啤酒

吃海鮮禁忌有很多，其中啤酒就是必須要禁忌的一種，特別是一些患有痛風的患者，如果在吃海鮮的同時過量的飲用啤酒，勢必會導致痛風的發(fā)作。像蝦、蟹等海產品在人體代謝后會形成尿酸，如果尿酸過多的話不但會誘發(fā)痛風，嚴重的話還有可能會引起腎結石等病癥。

在大量食用海鮮的同時過量的飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。因此專家建議，在大量食用海鮮的時候，啤酒應該適量的禁止食用，否則的話對人體的影響是非常大的。

如果你也愛吃海鮮，最好注意上述禁忌哦！