古熾明 副主任醫(yī)師
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牡蠣是調(diào)經(jīng)活血的上好佳品,別名生蠔,每日適用量大約50克,最佳的食用方法除了燉湯,還可了蒸蛋。
牡蠣的保健功效
牡蠣具有斂陰潛陽(yáng)、止汗固精、化痰軟堅(jiān)的功效,可輔助調(diào)理眩暈耳鳴、心悸失眠、煩躁不安、崩漏帶下、乳房結(jié)塊等癥。
牡蠣的調(diào)經(jīng)說法
牡蠣可以強(qiáng)肝解毒、提高性功能、凈化瘀血、恢復(fù)疲勞、滋容養(yǎng)顏、提高免疫力、促進(jìn)新陳代謝,具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效,可用于調(diào)理女性經(jīng)期疲勞、痛經(jīng)、月經(jīng)先期、閉經(jīng)等多路經(jīng)期不適癥狀。
食用注意
1、牡蠣性偏寒涼,脾虛腹瀉的人盡量少食或不食。
2、在選購(gòu)優(yōu)質(zhì)牡蠣時(shí)應(yīng)注意選體大肥實(shí)、顏色淡黃、個(gè)體均勻,而且干燥、表面顏色褐紅的。
3、鮮活的牡蠣撬開時(shí)有較大阻力,打開后沒有異味,肉質(zhì)豐厚、光潔有彈性。
營(yíng)養(yǎng)搭配
牡蠣+韭菜:補(bǔ)腎降糖。
牡蠣+槐花:清涼止血。
牡蠣+雞蛋:滋陰潤(rùn)燥。
牡蠣+糙米:滋陰養(yǎng)血。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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