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秋季養(yǎng)生湯鮮蓮子燉豬肚

2017-08-22 16:53:11      

秋季養(yǎng)生湯鮮蓮子燉豬肚

把補(bǔ)脾益精、養(yǎng)心安神的蓮子填入豬肚之中燉之,此湯清潤可口,有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)心神的功效,且男女老少皆宜。

材料:鮮蓮子120~150克(干品100克)、豬肚1個(gè)、生姜4片。

烹制:

1、鮮、干蓮子均宜去芯,浸泡;

2、 把豬肚反轉(zhuǎn),用生粉或生鹽揉擦,洗凈。

3、 把蓮子填入豬肚內(nèi),并調(diào)入少許味精、鹽,用牙簽扎緊。

4、 與生姜下燉盅,加冷開水1500毫升(約6碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲下鹽,為4-5人用。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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