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甜椒 蘋果能防多種癌

2017-08-22 14:48:02      

甜椒、蘋果能防多種癌

腫瘤患者要從食物中攝取抗氧化劑,特別要多吃富含抗氧化劑的水果和蔬菜,如蘋果、柑橘、胡蘿卜、杏仁、獼猴桃、菠菜、西紅柿、青椒、南瓜以及魚類等食物。

蘋果含有豐富的檞皮素,尤其是未削皮的蘋果有大量的果糖纖維,有助于腸胃消化和降低膽固醇,對防治胃癌和大腸癌有一定的作用。

需要注意的是,蘋果不能吃得太多,每天吃1—2個,將蘋果洗干凈,最好不要削皮,在早晨起床時或晚飯后吃。

另外,甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿卜素,越紅的甜椒,維生素C和β胡蘿卜素的含量越多。

β胡蘿卜素是強而有力的抗氧化劑,能增強免疫力,有效預防癌癥。甜椒的健康吃法:甜椒水分多、質地脆、口感佳,非常適合生吃。如果是炒食,也只需在鍋內翻炒兩下即可,以免破壞了甜椒中的維生素C。

(責任編輯:楊綺琴 )

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