古熾明 副主任醫(yī)師
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產(chǎn)后食譜木瓜燒帶魚
材料:
主料:鮮帶魚350克,生木瓜400克,蔥段,姜片,醋,精鹽,醬油,黃酒,味精各適量。
木瓜燒帶魚的特色:
此菜具有養(yǎng)陰、補(bǔ)虛、通乳作用。適于產(chǎn)后乳汁缺乏者食用。
做法
1、將帶魚去鰓、內(nèi)臟,洗,切成3厘米長的段;生木瓜洗凈,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米長、2厘米厚的塊。
2、沙鍋置火上,加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片,醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時(shí),放入味精即成。
特點(diǎn):
味鮮,魚嫩,清香爽口。
功效
此菜具有養(yǎng)陰、補(bǔ)虛、通乳作用。適于產(chǎn)后乳汁缺乏者食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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