古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
當?shù)貢r間8月4日,位于美國馬薩諸塞州的AquaBounty Technologies公司宣布,已向加拿大客戶出售了10000磅(4535千克,4.53噸)AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚。這意味著在公開市場上,轉(zhuǎn)基因動物的食品完成了首次銷售。
轉(zhuǎn)基因三文魚首登人類餐桌
該公司首席執(zhí)行官Ron Stotish說,第一批商品AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚的市場價格為5.90美元/磅(0.45公斤),不過其并沒有透露具體的買家。
AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚由AquaBounty Technologies 公司開發(fā),原是一種普通的大西洋三文魚(Salmo salar),一般只在春夏季節(jié)的溫暖水流中發(fā)育生長,3年左右才能長大上市。研究人員對其植入了兩種基因,一種是太平洋奇努克三文魚的生長激素基因,另一種是大洋鱈魚的抗凍蛋白基因。大洋鱈魚是綿鳚科的一種,血液中含有抗凍蛋白,可以在冰封的寒帶海域生存。轉(zhuǎn)入了這兩種基因后,即便在寒冷情況下轉(zhuǎn)基因三文魚也能快速生長,只要18個月就能長大,而且個頭也比同類非轉(zhuǎn)基因三文魚要大,因而可以更快、更多地滿足人們的消費需求。
AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚從開發(fā)出來到進入人類的餐桌,需通過相關(guān)國家監(jiān)管體系的批準以及得到消費者的認可。這過程可謂是漫長又波折,曾一度使這家員工并不多的公司停業(yè)并瀕臨破產(chǎn)。
據(jù)英國《自然》(Nature)雜志報道,AquaBounty在20世紀90年代初開發(fā)出這項技術(shù),隨后AquaBounty公司開始向政府提交申請,謀求轉(zhuǎn)基因三文魚的出售許可。在接下來的25年里,AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚經(jīng)歷了漫長的審批。
美國食品和藥品管理局(FDA)于2015年11月批準AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚可上市銷售,加拿大相關(guān)監(jiān)管部門也于六個月后(2016年5月)做了相同的決定。而且加拿大衛(wèi)生部稱,銷售這種三文魚的商店不必在包裝上貼上轉(zhuǎn)基因食物的標簽。因為根據(jù)加拿大相關(guān)監(jiān)管條例規(guī)定,只有當食物有可能造成健康風險,比如食物過敏或?qū)κ澄锏臓I養(yǎng)品質(zhì)造成重大改變時,才需要貼標簽。顯然加拿大衛(wèi)生部認為,這種轉(zhuǎn)基因三文魚不屬于這種情況。
如今,AquaBounty Technologies公司在加拿大愛德華王子島的養(yǎng)殖場孵化魚卵,在巴拿馬的陸地水箱中飼養(yǎng)。該公司還計劃在加拿大愛德華王子島再擴建一個場地,該計劃已于今年6月得到地方當局同意建設(shè)的批準。同月,該公司還在美國印第安納州的新奧爾巴尼市收購了一個養(yǎng)魚場,并等待美國監(jiān)管機構(gòu)批準在那里進行生產(chǎn)。
轉(zhuǎn)基因食品有哪些?
其實除了轉(zhuǎn)基因三文魚,有很多食品都是轉(zhuǎn)基因的,如大豆、土豆等。
大豆及豆制品(包含大豆油)
非轉(zhuǎn)基因大豆:為橢圓形狀,有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆?jié){為乳白色
轉(zhuǎn)基因大豆:為圓形,滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆?jié){有點黃,用此豆制作的豆腐什么的都有點黃色。
簡單的檢驗方法:轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽,可以用水檢測,本土大豆用水浸泡三天會發(fā)芽,轉(zhuǎn)基因大豆不會發(fā)芽,只不過是個體膨脹而已。
胡蘿卜
非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜:表面凸凹不平,一般不太直,從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。
轉(zhuǎn)基因胡蘿卜:表面相對較光滑,一般是直的,它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。
注:胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有,夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。
土豆
非轉(zhuǎn)基因土豆:樣子比較難看,一般顏色比較深,表面坑坑洼洼的,同時表皮顏色不規(guī)則,削皮之后,其表面很快會顏色變深,皮內(nèi)為白色。
轉(zhuǎn)基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很淺,顏色比較淡。削皮之后,其表面無明顯變化。
檢驗方法:先削皮后看變化再決定吃不吃。
西紅柿、圣女果
轉(zhuǎn)基因西紅柿:顏色鮮紅很好看,果實較硬,不易裂。
小西紅柿都是轉(zhuǎn)基因的,有紅的,有黃的,形狀有兩種,一種是橢圓形,還有一種是圓的。非轉(zhuǎn)基因西紅柿形狀比較大,也有些形狀比較小的。
從味道看,非轉(zhuǎn)基因的有些酸味,轉(zhuǎn)基因的沒有酸味,是一種半生不熟的甜味,吃過小西紅柿(也叫圣女果)的人都知道這種味道。
非轉(zhuǎn)基因西紅柿成熟以后,捏起來里面是軟的。轉(zhuǎn)基因的捏起來發(fā)硬。非轉(zhuǎn)基因西紅柿不耐儲存,轉(zhuǎn)基因的放很久都不腐爛。
吃轉(zhuǎn)基因食品的危害
轉(zhuǎn)基因食品有營養(yǎng)嗎?究竟吃轉(zhuǎn)基因食譜有什么危害?下面為大家詳細介紹下!
1、營養(yǎng)破壞
轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗營養(yǎng)因子的變化,會降低食品的營養(yǎng)價值,使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡??茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
2、或不安全
未進行較長時間的安全性試驗:基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性,它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份,未進行長時間的安全試驗,沒有人知道這類食品是安全的。
3、嗜酸性肌痛
Mayeno,A.N。等(1994)報告,發(fā)生一種新的,不明原因的病癥,主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問題,記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E。等,1993;Love,L.A。等,1993)。后查明系日本一公司生的基因化工程細菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個月后發(fā)病,導致37人死亡,1500人體部份麻痹,5000多人發(fā)生偶爾性無力。據(jù)測定,含量為0.1%便可殺死人體。
4、胃腸道問題
最令人擔心的是插入到轉(zhuǎn)基因大豆里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細菌的DNA里面去,并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片,會把我們的腸道細菌轉(zhuǎn)變成生活著的農(nóng)藥制造廠,可能直至我們死為止。美國人在過去十年中,有著大幅增加的胃腸道的問題。這種大量增加,醫(yī)生多認為食用轉(zhuǎn)基因食品造成的。最嚴重的問題還不止于此。
5、過敏
在轉(zhuǎn)基因操作中,含有從細菌中提取的基因的食品有可能導致過敏現(xiàn)象的擴展,使人發(fā)生過敏反應,特別是對兒童,孕婦和具有過敏體質(zhì)的成人。比如:科學家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動物的基因中,蛋白質(zhì)也隨基因加了進去,那么,以前吃玉米過敏的人就可能對這些大豆、小麥和貝類食品過敏。
(責任編輯:丁有雪 )
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