食用李子需要注意什么？李子的吃法及功效

炎熱的天氣總是容易導(dǎo)致讓你食欲不振，總想吃點(diǎn)酸甜的東西來開開胃，特別是李子，青青脆脆，酸爽可口，那吃李子到底有什么好處呢？除了直接吃還有哪些吃法？食用需要注意哪些呢？具體的一起來看下下面的敘述吧！

李子的食用功效

1、促進(jìn)消化

李子中的某種成分可以促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，從而增加腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，增加 食欲的效果，對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者可以起到很好的輔助治療效果。

2、清肝利水

新鮮李肉中含多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治療肝硬化腹水有幫助

3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用

4、美容養(yǎng)顏

《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效

李子其實(shí)除了直接吃外，還有多種吃法，下面推薦5款李子 的另類吃法，有興趣的朋友可以試試：

1、李子糖水

將洗干凈的李子放入水中大火煮，將李子煮裂，然后放入兩勺紅糖，根據(jù)自己的口味而定，用勺子攪拌，等李子汁變粘稠就可以出鍋了，放到冰箱冰鎮(zhèn)，味道清爽甜美異常。

2、李子酒

選兩斤成熟的李子，然后洗凈，等表皮的水分自然風(fēng)干。然后將自己的果肉取下，加四兩白糖，然后攪拌勻，裝入準(zhǔn)備好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封一周到兩周就可以了。

3、李子果醬

將李子洗干凈，取果肉，用白糖腌制，喜歡甜的可以多放點(diǎn)糖，然后放到鍋里面熬，然后再加入麥芽糖，也是根據(jù)口味而定，將李子肉熬成糊狀，出鍋的時(shí)候放入檸檬汁。

4、冰糖李子

將李子去皮，去核。加入冰糖，放入蒸鍋中，大火20分鐘左右，冰糖溶化后放入冰箱。

5、酸甜腌李子

將洗干凈的李子放入玻璃瓶中，加入涼白開，沒過李子，加入兩勺鹽，放在陰涼處，大概兩三個(gè)月，變色后，加入白糖，繼續(xù)腌制一周就可以了。

李子食用注意事項(xiàng)

1、食用李子不能過量，過量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃；

2、脾虛痰濕及小兒不宜多吃，因?yàn)槎嗍骋咨禎?、傷脾胃，也會損害牙齒；

3、急慢性胃腸炎患者忌服；

4、沒有熟透的李子切記不能吃；

5、吃李子忌與蜂蜜、鴨蛋、雀肉、雞肉、青魚等同食，這些食物與李子會相克。