古熾明 副主任醫(yī)師
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原料:方便面1包,雞蛋2個(gè),火腿腸1根,玉米、青豆、腰果、香菜適量;
調(diào)料:蕃茄醬適量,方便面調(diào)味料1包。
特點(diǎn):軟香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣醬代替蕃茄醬。
制法:
1、方便面用沸水泡好,瀝干水備用;將火腿腸切丁,香菜切末,備用。
2、將雞蛋打勻后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,攪拌均勻。
3、將泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄醬、隨面附帶的調(diào)料,攪拌均勻成糊狀。
4、平底鍋上火,油燒熱,將面條糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋,上桌前撒點(diǎn)香菜末。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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