蔥爆羊肉片的做法

主料：火鍋羊肉片500克；中型的大蔥2棵； 香菜50克。調(diào)料：生姜2~3片； 醬油15克 ；料酒5克； 花椒粉少許； 色拉油30克； 鹽……詳細(xì)>>

浙江菜，簡稱浙菜，是我國八大菜系之一，其地山青水秀，物產(chǎn)豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于我國東海之濱，北部水道成網(wǎng)……詳細(xì)>>

配料：鹽1小匙、孜然粉1小匙、蔥2根、姜2片、干紅辣椒3個、花椒1匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙。詳細(xì)>>

蔥爆羊肉是我們?nèi)粘２妥郎虾艹Ｒ姷氖澄锪?，蔥爆羊肉有補陽調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、補虛養(yǎng)身調(diào)理的功效。羊肉滑嫩、鮮香不膻、汪油包汁、食后回味無窮……詳細(xì)>>

炒鍋上火燒熱，加入花生油燒至七成熟時倒入羊肉片，用旺火煸炒后，加大蔥片同炒，待肉片斷血，將肉和蔥炒勻即可裝盤。詳細(xì)>>