蘋(píng)果醋的制作方法

蘋(píng)果醋的制作方法：

材料：蘋(píng)果，白醋，冰糖

1、蘋(píng)果洗凈，擦干表面水分，再切成小片（表面水分擦干，有利于防腐）。

2、在瓶子底部鋪上一些冰糖的功效與作用，再將蘋(píng)果片一層層碼入，表面再撒上冰糖，醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝。

3、倒入米醋，醋要完全沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片。

4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上；

5、當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說(shuō)明泡好了，將蘋(píng)果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過(guò)濾1-2遍；

6、將過(guò)濾后的果醋裝入干凈、無(wú)水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時(shí)候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜的功效與作用水調(diào)和均勻即可。