啤酒鴨血做法

說(shuō)起“啤酒鴨”，相信很多朋友都吃過(guò)吧，在大街小巷，經(jīng)常可以看到啤酒鴨專賣(mài)排成長(zhǎng)龍的隊(duì)伍等待，以其排隊(duì)不如自己回家烹飪拿手的啤酒鴨，不會(huì)做……詳細(xì)>>

啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的菜肴，以鴨肉和啤酒為主料，加入土豆同烹成菜。用啤酒烹調(diào)出的鴨肉軟滑細(xì)嫩，鮮香味美，土豆非常入味，湯汁還可以用來(lái)?yè)骑垺?a href="http://m.newwyomingnarrative.com/yinshi/a/201707/2133928.html" target="_blank">詳細(xì)>>

加入去皮切成滾刀塊的土豆，大火燒開(kāi)后，小火、蓋蓋燜40-60分鐘，最后如果湯汁還多的話，改大火盡量收干即可。詳細(xì)>>

嫩鴨半個(gè)、魔芋一塊、啤酒2罐（660ml）、花椒、八角、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、蠔油、桂皮、香葉。詳細(xì)>>

鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來(lái)切成塊，鴨肉斬件，八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花；詳細(xì)>>