古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
食用花生可以顯著降低血液中7%~25%的總膽固醇和10%~33%的壞膽固醇水平,減少罹患冠心病的風(fēng)險。
花生保護(hù)心血管的作用與花生富含膳食纖維、維生素E、葉酸、銅、鎂、鋅、鐵、硒、碘等元素有關(guān),葉酸可減少患冠心病的風(fēng)險。花生的蛋白質(zhì)含量為20%~30%,僅次于大豆。
花生還可預(yù)防糖尿病。花生是擁有最低血糖指數(shù)的食物,遠(yuǎn)低于主要谷類食物的血糖指數(shù)。研究證實,經(jīng)常食用花生可降低Ⅱ型糖尿病發(fā)病率。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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