花生米燉豬蹄做法

花生米含蛋白質(zhì)高達(dá)26%，而且容易被人體吸收利用，消化系統(tǒng)數(shù)為90%，花生米含脂肪達(dá)40%左右，其中有較多的不飽和脂肪酸。此外，還含有除……詳細(xì)>>

制法：剁好的豬蹄過(guò)一遍熱水，花生帶皮洗凈，與豬蹄放入砂鍋，加枸杞、鹽，大火煮開后改小火慢燉3小時(shí)左右，加香菜點(diǎn)綴出鍋盛湯食用。詳細(xì)>>

將清潔黃砂入鍋炒熱，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作響，取出幾粒花生米，如果用手捻易脫皮，花生米肉象牙色，即可起鍋，篩去黃砂，冷卻即成……詳細(xì)>>

花生易受黃曲霉毒素的污染，黃曲霉毒素是一種致癌物質(zhì)。為了避免食用這樣的花生，購(gòu)買時(shí)不要選擇那種陳的、褪色的、發(fā)黑的、腐臭的或發(fā)霉的花生，……詳細(xì)>>

取燉盅一個(gè)，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。詳細(xì)>>