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火腿面包做法

2017-07-27 16:05:34      

將面包桶取出，裝上攪拌棒；

放入除黃油、洋蔥和火腿之外的材料，順序依次為液體、糖、鹽、粉類、酵母粉；

將面包桶放回面包機(jī)，固定好；

啟動(dòng)揉面程序，全程23分鐘；

揉面程序結(jié)束，面團(tuán)可以拉出大片膜，但還不夠??；

繼續(xù)啟動(dòng)一個(gè)甜面包程序，全程約3小時(shí)；

面包機(jī)起動(dòng)10分鐘后，加入黃油，將火腿腸和洋蔥切碎；

再揉15分鐘，加入洋蔥丁和火腿??；

5分鐘之后，面團(tuán)揉勻，開始進(jìn)入發(fā)酵階段；

發(fā)酵結(jié)束后，看到面團(tuán)已經(jīng)漲大得非常飽滿；

程序結(jié)束之后，聽到鳴音，立刻將面包倒出，放在烤架上晾涼。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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