端午節(jié)靚湯粥水火腿浸絲瓜云耳

糯米粽與荔枝雖是應(yīng)節(jié)和美味之品，但都是膩滯與上火之物，因而今日靚湯宜粥水浸絲瓜云耳。民間認(rèn)為是飽食糯米之類的谷麥時(shí)，最好以稀粥佐之，這特……詳細(xì)>>

材料：火腿80克、竹蓀（水發(fā)后）200克、絲瓜150克、草菇50克、姜片15克，鹽、糖、雞湯各適量?；鹜惹辛溆?；絲瓜去皮洗凈，切件備用……詳細(xì)>>

沙追魚又名沙箭魚，學(xué)名為多鱗鱔，是湛江一帶有名的海產(chǎn)品，用它煮湯或蒸、燜、煎、炸，款款鮮美可口。絲瓜云耳滾沙追魚湯，鮮甜誘人，養(yǎng)陰益氣，……詳細(xì)>>

盛暑時(shí)的湯飲宜以瓜類為主，因?yàn)楣项惤橛谑吖g的食物，具有熱量低且水分多且有消暑、降熱、利水，增加營養(yǎng)和食欲的作用，是蔬菜和水果代替不了……詳細(xì)>>

黑木耳用清水浸泡2小時(shí)，泡開后煎去根部黏結(jié)的部分，用水反復(fù)沖洗，洗去泥沙；詳細(xì)>>