色香味美的蔥香金槍魚(yú)意面

意大利面是一種舶來(lái)品，但是受到大家的喜愛(ài)，說(shuō)明它不僅口感獨(dú)特，還具有非常好的味道，今天要給大家推薦的是意面是蔥香金槍魚(yú)意面，眾所周知金槍魚(yú)是一種深海魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，喜歡的朋友趕緊來(lái)看看怎么做吧。

金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1，金槍魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素D，且鈣、磷和鐵等礦物質(zhì)的含量也較高。

2，金槍魚(yú)魚(yú)背含有大量的EPA，前中腹部含豐富的DHA。此魚(yú)所含的DHA比例為魚(yú)中之冠，是極佳的健腦食品。

3，金槍魚(yú)含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。

禁忌人群：孕婦、糖尿病、肝硬化患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤其適宜慢性病、高血脂、體質(zhì)虛弱者，更年期婦女。

金槍魚(yú)的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪含量卻很低，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。另外，金槍魚(yú)還含有鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，可以為人體提供多樣的營(yíng)養(yǎng)。

魚(yú)肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，且人體吸收率高，另外魚(yú)肉還富含鈣、磷、鐵、碘等重要的微量元素，脂肪含量又低，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)重要的肉類食品。

準(zhǔn)備食材：意大利面100克、金槍魚(yú)（罐頭）1罐、大蔥1/2根、大蒜1瓣、橄欖油1湯匙、醬油1/2湯匙、黑胡椒少許、海苔1片

步驟1：大蒜切蒜末，大蔥切圈備用。

步驟2：海苔掰碎備用。

步驟3：將意大利面放入沸水中煮熟，然后撈起，過(guò)涼水備用。

步驟4：平底鍋倒入橄欖油燒熱，然后加入蒜末爆香。

步驟5：取金槍魚(yú)魚(yú)肉，放入平底鍋中一起翻炒，炒香之后加入一半分量的蔥。

步驟6：蔥炒軟之后，調(diào)入醬油炒勻。

步驟7：將煮好的意大利面放入鍋中炒勻，然后調(diào)入1湯匙的清水煮開(kāi)，加入剩下的蔥，并調(diào)入黑胡椒。

步驟8：拌炒均勻后，盛入碗中或盤(pán)中，鋪上掰碎的海苔即可。