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營(yíng)養(yǎng)家常菜 胡蘿卜絲炒蛋

2017-07-27 11:00:40      

廣州的天氣時(shí)冷時(shí)熱，小朋友最容易感冒發(fā)燒，這可讓好媽媽們急壞了。雞蛋和胡蘿卜有益于增強(qiáng)身體抵抗力，是小朋友們的好伙伴。如何減弱胡蘿卜的腥味，讓胡蘿卜的甜味充分發(fā)揮出來(lái)？嘉寶媽媽有她的獨(dú)門小秘方：將胡蘿卜炒熟炒軟后，加些許水燜煮一會(huì)兒，胡蘿卜自然會(huì)變甜。好媽媽們，趕緊也來(lái)試試吧！

烹制材料

主料：雞蛋（3個(gè)）、 胡蘿卜（2根）

調(diào)料： 鹽、刀嘜純正花生油、醬油 、雞粉、水

需要有一把薄一點(diǎn)鋒利一點(diǎn)的菜刀用于切胡蘿卜絲。

烹制方法

1 ，讓小朋友幫忙，把胡蘿卜切絲備用。

2 ，取三個(gè)雞蛋，將蛋液打散，加少許鹽調(diào)味。

3 ，燒熱油鍋，放入胡蘿卜絲，加適量的水，翻炒至軟，加入雞粉、鹽調(diào)味。

4， 待胡蘿卜絲松軟時(shí)，加入雞蛋液輕輕翻炒，以免粘鍋。

5 ，加入醬油調(diào)色后，即可裝碟上桌。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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