學(xué)做家常菜之蘿卜干炒臘肉的做法

起鍋燒油，放臘肉下去炒出一些油分，放配料爆香，最后下蘿卜干一起煸炒。加入適量的開(kāi)水，調(diào)味，略燜會(huì)即可出鍋。詳細(xì)>>

坐炒菜鍋于火上，放食用油、大料、辣椒爆香，放入青豆翻炒一下，放蔥頭丁翻炒一下，然后將臘肉丁、蘿卜干放入，放醬油、料酒、翻炒一小會(huì)，如果看……詳細(xì)>>

蘿卜干炒臘肉的原料：臘肉適量 蘿卜干適量 辣椒適量 蒜苗適量 清水適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 豆豉適量 雞粉適量 生抽適量。詳細(xì)>>

客家人由中原舉族向南遷徙，一路艱辛跋涉，物資匱乏、正是因此，流傳下來(lái)很多保存食材的辦法，例如將蘿卜、豬肉等用鹽腌制起來(lái)，制成蘿卜干還有臘……詳細(xì)>>

山藥味甘，性平，健脾胃，易消化，潤(rùn)皮膚，含有大量的黏液蛋白，維生素及微量元素，是老幼皆宜的健康食品。同時(shí)，黏液蛋白能幫助緩解大魚(yú)大肉對(duì)胃……詳細(xì)>>