古熾明 副主任醫(yī)師
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大杏仁營(yíng)養(yǎng)豐富,所含的單不飽和脂肪酸有益心臟健康,維生素E和胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中還富含膳食纖維及鈣、鉀、鐵、鋅等礦物質(zhì),初冬季節(jié)食用,有助預(yù)防便秘和皮膚干燥。
番茄含豐富的維生素C,有助于提高機(jī)體抵抗力。需要提示的是,做三明治最好選擇油脂少、彈性好的面包。
材料:面包2片、雞蛋1個(gè)、番茄半個(gè)、生菜2片、牛奶200毫升。
杏仁和沙拉醬少許。:
做法:
1、在鍋內(nèi)加植物油,磕入雞蛋,同時(shí)把牛奶加熱,洗凈番茄和生菜;
2、把雞蛋翻面,番茄切片、生菜切絲,大杏仁切碎;
3、在一片面包上涂少許沙拉醬后,把番茄片、生菜絲、杏仁碎及煎好的雞蛋放在上面,再放上另一塊面包,就做成了三明治。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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