古熾明 副主任醫(yī)師
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今日美食菜譜 三文魚飯團(tuán)的做法
主料:泰國米(適量),三文魚(適量), 菠菜(適量),白芝麻(適量)
調(diào)料:鹽(適量),糖(適量),白醋(適量),蒸魚豉油(適量),芥末(適量),沙拉醬(適量),芝麻油(適量)
步驟:
1,先將米清洗一下,放入1.5倍的水,浸泡20分鐘,開始煮飯,煮好的飯飯很香。
2,趁熱加入鹽、白醋、糖和芝麻油,拌勻。
3,烤開的水里加入幾滴油和鹽,放入菠菜焯熟后撈起。
4,擠掉水分,切碎,放入飯里,再加一些白芝麻。
5,充分拌勻。
6,準(zhǔn)備好三文魚。
7,切成小粒。
8,先將飯飯做成自己喜歡的飯團(tuán)形狀,再擺上三文魚,中間擠上沙拉醬,吃的時候蘸上蒸魚豉油和芥末,味道好棒。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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