家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

芋頭飯的做法

2017-07-26 13:37:05      

芋頭飯是很多潮汕孩紙的童年記憶，是孩童時期無法忘記的美味。

主料：芋頭 ，臘肉及臘腸， 蝦， 花生， 中芹， 青蒜適量， 米

做法：

1、 把米洗凈加九成水煲成飯，芋頭去皮洗凈切粒放入飯中焗熟；

2、 蝦米浸軟，中芹、青蒜洗凈切粒、臘肉及臘腸切粒、花生炸香去衣；

3、 將蝦米、臘肉、中芹及青蒜炒好調(diào)味，加入芋頭和熟飯同炒，飯熱后加花生再炒片刻即成。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

吃芋頭可促進消化？芋頭的其他功效及做法推薦

芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，故能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用；而其中的膳食纖維成分，能潤腸通便，防止便秘；有助病后康復(fù)。詳細>>

芋頭的營養(yǎng)價值與做法

芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖……詳細>>

孕婦吃芋頭會胖嗎 推薦孕婦吃芋頭的兩種做法

芋頭又稱香芋，口感細軟，綿甜香糯，是一種很好的堿性食物，深受人們喜愛，那么，孕婦可以吃芋頭嗎？詳細>>

酸菜芋頭湯做法

鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，依次加入酸菜和芋頭同燉，待芋頭8成軟時，加5、入豆腐皮絲繼續(xù)煮至芋頭軟糯，撒香蔥碎淋香油即可出……詳細>>

蛋黃芋頭做法

用料：芋頭適量、熟咸蛋黃適量、蔥適量、淀粉適量、生抽適量、烹調(diào)油適量。詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長：中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)治療各種疾??；運用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細>>

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]