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夏天消暑開(kāi)胃涼拌菜 冰粒雪藕

2017-07-25 17:22:04      

夏天不少人都愛(ài)吃涼拌菜，但真正的“冷菜”就少見(jiàn)了吧，看看今天介紹的這道冰粒雪藕吧：

材料：蓮藕一節(jié)，檸檬一個(gè)，冰粒1玻璃杯、鹽一茶匙，蘋(píng)果醋一湯匙，白砂糖兩茶匙。

做法：將藕筒洗凈，切去藕節(jié)，入沸水煮5分鐘，涼后切薄片，拌鹽，放入冰箱涼透后取出，用廚房紙吸干水、拌糖、醋。檸檬洗凈，切薄片。取淺盤(pán)，鋪入一層冰粒，再把薄檸檬片鋪在冰上，然后放上藕片即可食用，酸甜爽口，消暑開(kāi)胃。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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