食用石榴需注意什么？石榴的功效與食療方推薦

愛吃石榴的人有口福了，很多人嫌吃石榴比較費事，就不愛碰石榴，但如果你知道石榴的功效與作用后，一定會對它有所改觀的！同時我們也了解一下石榴的挑選、食療以及食用石榴的注意事項！

石榴的作用

1、廣譜抗菌

石榴皮的生物堿成分被證實經(jīng)水煎劑，可以起到抗菌作用。

2、收斂，澀腸

石榴味甜，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止瀉，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

3、止血，明目

石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

4、美容

酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C，當然石榴的美容功效不僅僅是因為它富含維生素C，它有很好的活血功效，增進血液循環(huán)，有祛斑功效，還能讓人的臉色看上去更加紅潤透亮。

5、活血

石榴的活血功能與它的收澀功能并不矛盾。它能防止津液過多的外泄，但在人體內(nèi)部又起著活血化瘀的功效。因此多吃石榴可以起到活化血管，防止血管堵塞老化的作用。

6、祛火

吃石榴能夠治療上火引起的喉嚨干澀，鼻腔干燥有血絲，眼睛紅腫，眼屎多等癥狀。酸甜可口，祛火又滋潤。

如何挑選石榴？

1、最好不要選圓的，有點方方正正最好，那樣的才好！

2、掂重量，大小差不多的石榴熟過了，水分比輕的較多一些。

3、看顏色，一般市場上賣的石榴就紅黃綠三種顏色選擇黃色，喂甜。

4、看皮是否飽滿，皮肉緊繃的是新鮮石榴，皮肉較松弛的就不是很新鮮。

5、看色澤度，挑選石榴時如果發(fā)現(xiàn)表皮有黑斑的應(yīng)該不是很新鮮，要挑選表皮光滑，色澤較好的，當然一點點黑斑不影響的。

6、看有無劃傷，成熟石榴保存時間比較久，選完整不帶石榴的傷口，最好帶枝條的，懸掛在通風干燥處，表皮風干，里面的籽粒不會損失水分。

石榴可以直接吃，還可以用作食療，下面推薦幾款石榴的食療方及功效：

1、治療慢性腸炎、腹瀉，可取鮮石榴一只，連皮搗爛，加食鹽少許，水煎內(nèi)服，每日2次。此外，取鮮石榴籽搗爛，水煎后濾取湯液，每日含漱多次，可治療咽喉炎、扁桃體炎、口瘡以及皮膚瘡癬。

2、治療細菌性痢疾取石榴皮30克，水煎服，每日2次；或石榴皮、山楂各30克，水煎服，每日2次。

3、治療消化不良、腸炎腹瀉用石榴皮、茄子根各30克，一起焙黃研末，每次3克，開水沖服，早晚各1次。

4、用石榴葉15克，水煎代茶飲，可緩解口渴咽干舌燥等癥。另外，把葉子洗干凈后煮水，外用洗眼可明目。直接把葉子搗爛敷于患處可治跌打損傷。

石榴雖好，但是食用還是有講究的，石榴的食用禁忌

一、哪些食物不可與石榴同食？

1、番茄與石榴不可同食，會引起食物中毒。

2、石榴不要與海鮮同食，否則會降低海鮮中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

3、石榴不可與土豆同食，可引起中毒。

4、石榴不可與柿子同食，會引起身體不適。

二、哪類人不宜吃石榴？

1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。

2、兒童最好少吃石榴，否則易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。

3、石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食，糖尿病患者要禁食。

4、石榴吃多了會上火，并會令牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時漱口。

溫馨提醒：吃石榴的時候注意不要和以上的食物同食，以防引起身體不適或者中毒。