古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蔥———保護(hù)血管
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),蔥含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素a、b、c以及鈣、鐵、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌等都有抑制作用,可增強(qiáng)人體免疫力,預(yù)防呼吸道及腸道傳染病流行。蔥里提煉出的蔥素還有舒張血管的作用,有助于防治高血壓。更為重要的是蔥白能有效分解蛋白質(zhì),在烹飪含蛋白質(zhì)和脂肪多的食物時(shí),加上蔥就可減少膽固醇在血管壁上的沉積,起到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,降低血脂、血糖和血壓的作用。
姜———食物中的阿司匹林
生姜具有清胃、促進(jìn)腸內(nèi)蠕動(dòng)、降低膽固醇、治療惡心嘔吐、抗病毒感冒、稀釋血液和減輕風(fēng)濕病等多種功能。
因?yàn)樯锖幸环N特殊物質(zhì),其化學(xué)結(jié)構(gòu)和阿司匹林中的主要成分接近,所以生姜就具有了和阿司匹林類似的稀釋血液和減輕風(fēng)濕病痛的作用,對(duì)關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、發(fā)炎及牙痛等都有一定效果。
蒜———天然抗生素
大蒜以超強(qiáng)的殺菌能力聞名,這是因?yàn)槠浜幸环N叫蒜氨酸的獨(dú)有物質(zhì),當(dāng)它進(jìn)入血液后就會(huì)轉(zhuǎn)換為大蒜素,而這種大蒜素即使被稀釋仍能在瞬間殺死大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌等多種病菌。
盡管大蒜對(duì)防病治病有諸多好處,但也不是多多益善。過(guò)量食用大蒜會(huì)在殺死腸內(nèi)致病菌的同時(shí),也把腸內(nèi)的有益菌殺死,所以建議每天生吃大蒜不要超過(guò)4瓣,且不能空腹食用。而且陰虛火旺,并患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者最好不要生食大蒜。
花椒———特有香料
花椒是特有的香料,味辛、性熱,有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。主要治療嘔吐、風(fēng)寒濕痹、齒痛等癥。
花椒氣味芳香,能促進(jìn)唾液分泌,增加食欲。還能使血管擴(kuò)張,從而起到降低血壓的作用。除此之外,服食花椒水還能驅(qū)除寄生蟲。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
各種各樣的調(diào)味品是做成美食不可缺少的材料,這些小小的材料平常人們只知道用來(lái)調(diào)味,卻不知道這些調(diào)味品中也隱藏著養(yǎng)生之道,科學(xué)合理的膳食是健……詳細(xì)>>
具有清胃、促進(jìn)腸內(nèi)蠕動(dòng)、降低膽固醇、治療惡心嘔吐、抗病毒感冒、稀釋血液和減輕風(fēng)濕病等多種功能。對(duì)于緩解關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、發(fā)炎及牙痛等都有一……詳細(xì)>>
花椒是我們?nèi)粘E腼冚^為常見(jiàn)并且不可代替的調(diào)味品,不過(guò)你知道嗎?花椒不僅僅可以調(diào)味,還會(huì)有其他的功效。如果你想要對(duì)花椒有更多的認(rèn)識(shí)和了解,……詳細(xì)>>
天涯養(yǎng)生館營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),蔥含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌等都有抑制……詳細(xì)>>
會(huì)做菜的人一定會(huì)運(yùn)用多種調(diào)料來(lái)增添食物的味道,你知道嗎?看似普通的調(diào)味品不僅僅味美,而且還有很多養(yǎng)生保健作用。詳細(xì)>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
擅長(zhǎng):從事呼吸內(nèi)科臨床工作10年,擅長(zhǎng)重癥肺炎、慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘、肺癌等疾病的診療。詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]