番茄意大利面的一般做法

番茄意大利面的一般做法

番茄意大利面做法一

1、豬肉切成小丁。

2、番茄開水燙一下去皮切成小塊。

3、洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉。

4、鍋內(nèi)放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒。

5、加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味。

6、調(diào)入少許料酒后，加入番茄塊，翻炒均勻。

7、調(diào)入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水。

8、煮至誠(chéng)濃厚的醬汁后，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味后即可盛出。

9、不銹鋼鍋內(nèi)入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油，加蓋燒開后，放入意大利面，大火10分鐘左右。

10、將煮好的意大利面撈出，浸在涼開水中。

11、面條撈出瀝干，盛入盤內(nèi)，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可。

番茄意大利面做法二

1、小番茄洗干凈，對(duì)半切開，辣椒去籽切細(xì)絲，大蒜切薄片，羅勒葉子摘下來，桿切碎備用。

2、蝦頭扒下來備用；蝦殼和蝦線去掉扔掉。

3、鍋里放些橄欖油，把蝦頭扔下去炒一下，讓蝦頭的味道融入油里鮮蝦。

4、把蝦頭撈起來，不用；鍋里剩下的油爆香蒜片，辣椒絲，羅勒梗碎，炒出香味。

5、炒料的同時(shí)另外用一個(gè)湯鍋，開水煮意面。

6、把蝦肉倒入鍋里翻炒炒至變色倒入番茄。

7、用海鹽和黑胡椒調(diào)味，炒1～2分鐘直到番茄變軟面煮好之后撈起來瀝干水分倒入鍋里拌勻。

8、放一些羅勒葉進(jìn)去拌勻，嘗嘗味道再用海鹽和黑胡椒調(diào)整一下就行了。

番茄意大利面做法三

1、牛肉切丁，加入料酒、稍許鹽、淀粉拌勻。

2、西紅柿切丁備用

3、洋蔥切丁備用。

4、開灶點(diǎn)火，鍋中放入黃油化開。

5、放入洋蔥，翻炒至軟。

6、加入西紅柿丁，這個(gè)時(shí)候入鹽，可以快速把西紅柿的汁給弄出來。

7、鍋洗凈，入油，將牛肉丁入鍋，翻炒。加點(diǎn)料酒、少加一點(diǎn)點(diǎn)醬油，翻炒。

8、將炒好的西紅柿洋蔥丁入鍋，翻炒，加點(diǎn)糖。

9、在炒醬的同時(shí)，另起一鍋，加入水燒開，煮面。

10、面煮好后，盛入盤中，倒入炒好的醬，拌勻，一種香噴噴的意面便做好了。