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補虛食療藥膳黑豆龍眼肉紅棗粥

2017-07-07 17:04:17      

紅棗有潤心肺、止咳定喘、補五臟、治虛損、除腸胃邪氣等之功用。若加入能補腎陰、利水、養(yǎng)血祛風的黑豆,和有補心氣、養(yǎng)陰血作用的龍眼肉,三物煮粥,是補虛的食療粥品。

紅棗粥的熬制方法是:用黑豆30克、龍眼肉15克、大棗15克、粳米50克、白糖適量、桂花糖適量做原料。先將黑豆用水浸泡至發(fā)脹,大棗去核,粳米淘洗干凈。黑豆放入鍋中,加水適量,置爐子上用大火燒沸,再改用小火慢熬。

熬煮至黑豆八成熟時,加入粳米及棗,繼續(xù)熬煮,直至豆爛熟粥黏稠時,再加入龍眼肉,稍煮片刻,?;鸷髳?分鐘左右粥成,然后加入白糖、桂花糖,調勻即可。每日2次,每次一碗。做早、晚餐或午后點心食用。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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