古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
圣誕節(jié)日菜譜 吉列鱈魚甜橙汁
主料:進(jìn)口鱈魚
配料:豌豆、韭菜花、青辣椒絲、紅辣椒絲、洋蔥絲、面粉
調(diào)料:牛油、鹽、花生油、甜橙汁、白蘭地
制作過程:
1、清水放少許花生油煮沸,將豌豆、韭菜花焯水后撈出,放入碟子底部,待用;
2、鱈魚用清水解凍,放白蘭地、檸檬汁腌制,撈出瀝干表面水分,放鹽后裹上少許干面粉,待用;
3、平底鍋加熱,放少許牛油,鱈魚入鍋放鹽煎至兩面呈金黃色,出鍋裝盤,放上青辣椒絲、紅辣椒絲、洋蔥絲,淋上少許甜橙汁即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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