古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
木瓜的種類
1、薔薇科木瓜屬植物木瓜
大家知道什么是本屬植物嗎?本屬植物是植物體系分類的一種。本屬植物有木瓜、貼梗海棠等,幾種是原產(chǎn)中國的溫帶木本植物,其果實(shí)可供食用、藥用,同時(shí)花色美麗,也供觀賞;它們還是傳統(tǒng)文化、詩歌中所提到的木瓜,如《詩經(jīng)》中的名句投我以木瓜,報(bào)之以瓊琚。
2、熱帶水果番木瓜科
木瓜為番木瓜科番木瓜屬植物,原產(chǎn)東南亞,大概17世紀(jì)明朝后期時(shí)傳入中國,因外形與中國木瓜相似,故名番木瓜,同樣可以食用和藥用,但不供觀賞。
3、一種矮小的植物結(jié)出的果實(shí)
原產(chǎn)地不詳,在云南大部分地區(qū)可以發(fā)現(xiàn)。一年生,株高不超過一米,果實(shí)形似菇娘。經(jīng)過壓榨,過濾,點(diǎn)石灰水一些處理可以得到透明,像果凍一樣凝固體,可以食用,但是沒有特別的味道。
加入紅糖水、玫瑰糖可以增加口感——木瓜涼水,是云南四處可見的特色飲品。制作方法起源不可考,可以算是中國人最自己的果凍。由于制作方法繁瑣等原因,只有云南人才知道這種植物及其使用方法。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含各種營(yíng)養(yǎng)素
木瓜味道香甜多汁,而且含有多種營(yíng)養(yǎng)素,包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等,含有的營(yíng)養(yǎng)素之多,幾乎可在眾水果中稱王。
其中維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能。
我們周圍的人,有時(shí)候都會(huì)問什么樣的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是顏色的深淺還是其他呢。研究表示,顏色愈深的水果或蔬菜其營(yíng)養(yǎng)愈高,木瓜肉色鮮紅,含有大量的β胡蘿卜素,它是一種天然的抗氧化劑,能有效對(duì)抗破壞身體細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基,因此也有防癌的功效,所以得到萬壽瓜的封號(hào)。
木瓜不僅僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,而且還具有很多的功效。而且,木瓜也可以作為減肥的首選。因?yàn)椋M管木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是它的熱量卻比較低,也就是低卡路里,這樣就不會(huì)給我們?cè)斐申P(guān)于肥胖的擔(dān)憂,讓我們可以快樂飲食。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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擅長(zhǎng):從事呼吸內(nèi)科臨床工作10年,擅長(zhǎng)重癥肺炎、慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘、肺癌等疾病的診療。詳細(xì)>>
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