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中暑
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最經(jīng)典的消暑食療食物莫過于冬瓜

2017-06-30 13:39:25      

冬瓜含水量高達90%的冬瓜具有清熱避暑、利水消腫的作用,是夏季防中暑食療中的最好選擇。冬瓜薏米煲排骨或鴨肉,是夏日避暑的經(jīng)典湯水。

在煲冬瓜湯時,記得把冬瓜皮洗干凈放在湯水里一起煲,消暑作用更好。脾胃虛弱的人群不要經(jīng)常吃冬瓜,即使吃,最好采用爆炒再燜的方式,用烹飪的方法減少寒氣。不過,有些人貪方便會用冬瓜片泡水,營養(yǎng)師表示,這種方式消暑作用不大。

又稱毛冬瓜的節(jié)瓜(比冬瓜略小、瓜肉略硬)也是夏季消暑佳品。這種食材也有利水消腫、清熱避暑作用,性質(zhì)比冬瓜更加溫和,適合大眾人群食用。將鯽魚煎熟再放節(jié)瓜一起煲湯,消暑的同時豐富營養(yǎng)??傊谛枰罅垦a水的夏季,不妨多使用瓜果類蔬菜或水果,西瓜、火龍果、香瓜等水果消暑方式也是不錯的選擇。

另一個人們摯愛的消暑圣品是綠豆糖水,特別是夏季運動出汗多的青少年,喝綠豆糖水的消暑作用比飲料好多了。不過,脾胃虛寒的人切忌多喝綠豆糖水。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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