排骨湯怎么做 苦瓜排骨湯的做法

將氽燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段一起入鍋，一次性加足適量水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲2-3個(gè)小時(shí)；詳細(xì)>>

排骨煮至較軟時(shí)，倒入苦瓜，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉（去腥味），蓋蓋子，慢火煮，煮至苦瓜和排骨酥軟，大約20-40分鐘，食用時(shí)才加鹽。 詳細(xì)>>

切好的苦瓜放在鍋里，先用大火煮開(kāi)，然后改成小火，蓋上鍋蓋，慢慢的熬煮，直至排骨肉煮軟，苦瓜煮熟，約15分鐘就可以了，最后在鍋里加少許食鹽……詳細(xì)>>

微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開(kāi)，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3……詳細(xì)>>

將排骨放在大碗，放生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙抓腌至起膠，手很粘的感覺(jué)，再加水1湯匙，手抓至水完……詳細(xì)>>