古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料:西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙、番茄。
做法:
1、西蘭花洗凈掰小朵,大蒜剁碎備用。
2、將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水中以防變黃。
3、炒鍋中倒入橄欖油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。
4、番茄裝盤。
小貼士:
1、西蘭花和菜花容易長肉蟲,洗前在鹽水中浸泡一會,蟲蟲就會自己跑出來;
2、焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中,否則會變黃綠色。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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