古熾明 副主任醫(yī)師
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楊桃是一個(gè)吃起來(lái)酸甜可口的水果。除了這些味道讓很多女性喜歡之外。其功效卻讓很多人把它忽略,雖然楊桃吃起來(lái)的酸味很重,有人認(rèn)為吃起來(lái)會(huì)傷胃。但是楊桃里面含有多種維生維和營(yíng)養(yǎng)元素。是一個(gè)很好的維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,那么除此之外,楊桃還有什么樣的你不為人知的作用和藥用功效呢,我們一起來(lái)看一下吧。
楊桃降壓降血脂
楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。另外,楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
值得一提的是,楊桃有很高的藥用價(jià)值,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外,一般人群可以放心食用。 健康知識(shí)
楊桃的吃法
健康養(yǎng)生
楊桃可以做成楊桃脯、楊桃干,酸楊桃除了用來(lái)做菜外,還可以做湯,也可制成蜜餞,而甜楊桃多做水果生吃。楊桃可以分為甜、酸兩種類型,前者清甜爽脆,適宜鮮吃或加工成楊桃汁、罐頭,無(wú)論鮮吃或加工,這種楊桃的品質(zhì)、風(fēng)味都是相當(dāng)好的;后者俗稱“三稔”,果實(shí)大而味酸且?guī)в袧?,不適合鮮吃,多用做烹調(diào)配料或蜜餞原料。
楊桃除了可以鮮吃外,有的人在吃楊桃時(shí)還會(huì)粘上少許的鹽和辣椒,這樣吃起來(lái)別有一番風(fēng)味,會(huì)越吃越上癮;有的人則常用酸楊桃配鮮魚(yú)同煮,其湯既甜中帶酸,又可以去除腥味。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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