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木瓜鰍魚(yú)湯做法

2017-06-26 14:58:55      

此湯具有補(bǔ)虛、通乳的作用。是我國(guó)民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方，專治婦女乳汁缺乏等癥。

原料：

木瓜1個(gè)，牛鰍魚(yú)2條（約600克），生姜15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油、精鹽各少許。

制作：

1、將木瓜刮去外皮，去核，用清水洗凈，切成厚塊；牛鰍魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈；杏仁、蜜棗分別洗凈。

2、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鰍魚(yú)煎香至透，盛出。

3、煲置火上，加入適量清水煮沸，放入姜片、牛鰍魚(yú)、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時(shí)，然后放入木瓜，再煲30分鐘，加入少許精鹽，即可食用。

特點(diǎn)：

味鮮、甜。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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