家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材 > 正文

秋日養(yǎng)身菜譜南瓜泥鰍湯

2017-06-22 16:23:15      

經(jīng)過一個(gè)夏天的日照和生長，現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時(shí)候。南瓜富含維他命A、B、C、胡蘿卜素、鈷、果膠和膳食纖維，而且熱量低，是適合男女老幼的健康食品。趁著當(dāng)令，不妨多嘗嘗南瓜美食吧。

而泥鰍肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，是一種極具養(yǎng)身價(jià)值的水產(chǎn)品。

原料：南瓜、泥鰍、油、鹽

做法：

1、南瓜洗凈，削皮去瓤，切片；

2、泥鰍用熱水燙過，再用清水洗去滑潺，瀝干水；

3、熱鍋放兩湯匙油，趁油五、六成熱時(shí)下泥鰍，煎至微黃；

4、倒入清水，下姜片，煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘；

5、放入南瓜片，煮20分鐘，至南瓜軟爛，即可下鹽調(diào)味食用。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

秋日靚湯 奶油南瓜湯

這道湯使用了味道清甜的白胡桃南瓜（一種冬南瓜），不僅香滑可口，而且含有鉀、鈣、鎂及抗氧化劑β－胡蘿卜素。詳細(xì)>>

冬瓜仁煲泥鰍湯防春日過敏

經(jīng)過仲春時(shí)的春濕春雨后，特別是我們南方清明過后接近谷雨的時(shí)節(jié)，已開始有初夏的感覺，現(xiàn)時(shí)這春夏交替之間的氣候，最容易出現(xiàn)過敏性鼻炎。詳細(xì)>>

秋日菜譜：菱角章魚燜花腩

菱角這種養(yǎng)身食材，是對飲食有研究的人所熟知的。而視之為季節(jié)性的食物，喜愛其粉香口感的人就更多了。在我國的北方地區(qū)，菱角并不多見，其主要分……詳細(xì)>>

秋日家常菜南瓜藕片炒魚滑

南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，具有潤肺益氣、化痰止咳的食效。南瓜一直廣受食客的喜愛，其烹法以蒸、炒、燜、煮居多，這次推薦以藕片配搭炒……詳細(xì)>>

秋日家常菜南瓜藕片炒魚滑

南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，具有潤肺益氣、化痰止咳的食效。南瓜一直廣受食客的喜愛，其烹法以蒸、炒、燜、煮居多，這次推薦以藕片配搭炒……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]