家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材 > 正文
心臟病
掛號科室:心血管內科 同類疾?。?a target='_blank'>先天性心臟病風濕性心臟病法洛四聯癥肺心病妊娠合并心臟病

家常菜菜譜韭菜臘肉炒扇貝

2017-06-22 15:36:53      

扇貝作為海味三大珍品之一,深受廣大食客的喜愛,它的味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質、礦物質和不飽和脂肪,有預防心臟病的食效。但由于其屬性寒涼,一些脾胃虛寒的老友就適可而止了。

扇貝的吃法以蒸、燜、煮、炒為主,這次推薦的韭菜臘肉炒扇貝亦為其中一款滋味食肴,諸君不妨一試。 材料:扇貝6只、臘肉100克、韭菜250克、蔥段10克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。

烹制:扇貝去殼取肉,洗凈備用;臘肉洗凈瀝干水分,切片備用;韭菜洗凈切段備用;開鍋下油,爆香拍蒜,下扇貝大火翻炒片刻,攢少許米酒,加入臘肉和韭菜以及少許生抽繼續(xù)翻炒,最后調味炒勻即成。

(責任編輯:陳曉 )

相關推薦

文章關鍵詞:

家常菜菜譜 鮮香扇貝

鮮香扇貝是一道不可錯過的美味食譜。在這秋高氣爽的日子,為自己和家人添上這么一道佳肴,肯定會贏得歡樂。 詳細>>

家常菜菜譜韭菜筍絲炒牛柳

牛肉是一種大眾食材,按部位來分,可歸類為里脊、外脊、眼肉、肩肉、胸肉等一共十二種叫法,而里脊亦即牛柳,則為當中肉質最為細嫩鮮美的;詳細>>

家常菜菜譜韭菜粟米炒培根

培根實際上就是煙肉,咸香中帶有其獨特的煙熏味道是煙肉的特點,喜歡或不喜歡它都是因為這種煙熏味。培根富含磷、鉀、鈉等元素,有健脾開胃、祛寒……詳細>>

家常菜菜譜魚干彩椒炒韭菜

魚干是一種傳統(tǒng)的食材,尤其是沿海地區(qū),家家戶戶在適當的季節(jié),基本上都會制作一些魚干。優(yōu)質的魚干肉質甘香咸鮮,可以蒸、燜、炒、焗等做法烹出……詳細>>

家常菜菜譜紫蘇葉臘肉煎蛋

雞蛋是我們最好的營養(yǎng)來源之一,它含有大量的蛋白質、維生素和礦物質元素,其中蛋白質的品質僅次于母乳,此外,雞蛋還含有能夠健腦益智的DHA和……詳細>>

  • 林兆原

  • 黃偉釗

  • 王昊飛

  • 胡錦興

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]