古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
玉米是一種粗糧，老年人吃了有降糖的作用，在冬季時不防磨成面，做些營養(yǎng)的玉米餅吃，搭配軟糯的山藥，營養(yǎng)更豐富，吃起來口感更豐富，鮮香美味，吃起來細膩更香。
【糖尿病食療佳品玉米山藥餅】
主料：鮮玉米半根、小麥面粉100g、山藥200g、
輔料：植物油少許、泡打粉少許、
步驟：
1、鮮玉米剝皮去須后洗干凈，然后用刀切下籽粒（一定要緊緊的貼住玉米軸連同胚芽部分也切下來，因為玉米的礦物質(zhì)約80%存在于胚部）。
2、山藥去皮洗凈后切成丁。
3、玉米粒、山藥丁倒入破壁機的料理桶；選擇蔬果程序，將玉米和山藥打成糊。
4、程序結(jié)束后取下料理桶，把玉米山藥糊倒入盆里。
5、玉米山藥糊里加100克面粉和少許泡打粉，攪勻成稠的面糊。
6、平底鍋燒溫?zé)?，加適量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒進鍋里，攤成一個個的小圓餅，煎至兩面金黃熟透即可。
7、完成。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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