古熾明 副主任醫(yī)師
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加拿大有一道名菜叫"楓糖煎三文魚(yú)":三文魚(yú)先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上綿綿的薯蓉和蔬菜絲,然后再淋上楓糖而成。一份菜里蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、纖維質(zhì)一應(yīng)俱全,而楓糖特有的樹(shù)木清香則是這道菜縈繞不絕的靈魂。
楓糖煎三文魚(yú)介紹:
做法:
三文魚(yú)洗凈,以玉桂粉和胡椒腌制后煎烤,裝盤時(shí)放入土豆泥和蔬菜后,用楓糖淋在上面。
特點(diǎn):
魚(yú)肉的鮮美加上楓糖特有的甜香,即美味又有營(yíng)養(yǎng)。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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